Donnerstag, 27. Januar 2011

Information: Nougat – Wikipedia

Nougat – Wikipedia: Weißer Nougat
Weißer Nougat

Weißer Nougat besteht aus einer schaumig aufgeschlagenen hellen Masse aus Zucker, Glucosesirup, Eischnee und Honig sowie weiteren Zutaten wie kandierten Früchten, Mandeln, Nüssen oder Pistazien. Die Rezepte variieren je nach Herstellungsregion. Weißer Nougat hat eine weiche bis halb feste Konsistenz.[2]

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