Mittwoch, 29. September 2010

Plastikförmchen

Pralinenförmchen sind sehr teuer

Wer einmal eine Schachtel Toffifee gekauft oder geschenkt bekommen hat, der sollte die Plastikförmchen aufheben. Damit lässt sich sehr leicht eigenes Toffee mit den Karamell-Toffee-Rezepten machen oder als Förmchen für das Rezept des Türkischen Honigs in Vollmilchschokolade gut verwenden. Und wem die Förmchen für die Eiswürfel fehlen, hat hiermit einen guten Ersatz. Die Förmchen vertragen aber keine heißen Massen.

Portionsdöschen für Kaffesahne sind auch sehr praktisch. Wer geschickt ist, kann damit sogar Hohlkörper aus Schokolade für weiche Massen herstellen. Erst mit flüssiger Schokolade füllen und dann wieder die Schokolade ausgießen. Kurz in den Kühlschrank stellen und den Vorgang wiederholen. Kann mit Parisercreme vom Waffeltütenrezept oder einem zu weich geratenen Fudge gefüllt werden.

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